濃香型”屬傳統(tǒng)半發(fā)酵的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因?yàn)榭诟休^重，葉片成色不及清香型好，但口感最為純正，金黃色茶湯是其典型代表之一。傳統(tǒng)制法鐵觀音茶要求半發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)且較重，沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，喝起來(lái)感覺(jué)醇厚甘爽，即滋味純正。
濃香型鐵觀音好喝嗎?
鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
濃香型口味醇厚、香氣高長(zhǎng)、比較重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點(diǎn)，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對(duì)清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
濃香型”烏龍茶和“清香型”烏龍茶的消費(fèi)群體比較據(jù)茶葉市場(chǎng)調(diào)查人員透露，“濃香型”烏龍茶消費(fèi)人群以老顧客為主，這批消費(fèi)者對(duì)“濃香型”烏龍茶情有獨(dú)鐘，且他們大多事情業(yè)有成，有錢(qián)有閑，有文化素養(yǎng)，消費(fèi)力極強(qiáng)。目前，武夷巖茶的市場(chǎng)價(jià)格一般最低價(jià)為每500克500元，其中大紅袍的最高價(jià)甚至高達(dá)每500克8800元。這種價(jià)格走勢(shì)，顯示了“濃香型”烏龍茶的強(qiáng)大市場(chǎng)潛力。
與清香型相比，濃香型鐵觀音的主要優(yōu)點(diǎn)有方便保存，不必像清香型那樣冷藏;由于濃香型鐵觀音發(fā)酵充分，茶黃素、茶紅素等暖胃物質(zhì)較多，所以更加養(yǎng)胃潤(rùn)腸，更加適合冬季等低溫環(huán)境下飲用;可以滿足了市場(chǎng)對(duì)鐵觀音的多樣化需求。
